抹茶白巧克意式奶油布丁罐

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用料  

蛋糕片 5片
白巧克力意式奶油布丁
牛奶 160克
细砂糖 10克
白巧克力 45克
吉利丁片 5克
香草荚 二分之一根
奶油 265克
抹茶香缇奶油
抹茶粉 3.5克
10克
6克
奶油 85克

抹茶白巧克意式奶油布丁罐的做法  

  1. 将牛奶加热,放入白巧克力,搅拌至巧克力融化;

  2. 将吉利丁片放入冷水中泡软;

  3. 将1与奶油、糖、香草荚一起放入锅中加热,搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片;

  4. 把3过筛,倒入玻璃罐中(每个罐子约90g),放冰箱冷藏四小时以上,或速冻一小时。

  5. 冷冻至表面结膜,达到布丁的硬度即可。

  6. 将抹茶粉、糖、水、混合均匀后加入奶油打发。并装入裱花袋中备用

  7. 将冷却好的白巧克力布丁从冷冻室中取出,放上一片蛋糕片,再挤上奶油即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-07 15:06:49
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