烤茄子

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用料  

茄子1
油10
少许克
小葱 2根
孜然粉 1勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
大蒜 十几瓣
花生仁 10克
芝麻 10克

烤茄子的做法  

  1. 茄子擦干水分,涂上油,烤盘铺锡纸,然后把茄子放烤盘里,上下火200度烤二十分钟

    烤茄子的做法 步骤1
  2. 把葱花,辣椒切末。大量的蒜切末。然后把花生仁,芝麻,蚝油,生抽,孜然粉,花椒粉混合。调成酱汁

    烤茄子的做法 步骤2
  3. 茄子烤到微软的时候,把茄子上划几刀,不要把皮划破,然后把酱汁均匀的铺在茄子上,再放进烤箱上下200度烤十分钟。

    烤茄子的做法 步骤3
  4. 取出烤盘就可以开吃啦!

    烤茄子的做法 步骤4

小贴士

因为家里没有红辣椒,用青辣椒代替,做出来就没有卖相,加了蚝油和生抽就一定要少放盐。还有最好用长茄子🍆,我的这个是圆茄子,不好装盘。烤好以后再撒一点香菜末就更完美啦。我是晚上心血来潮临时做的,所以材料不是很合意,但是味道棒棒哒,儿子一口气解决了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-07 15:30:09
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