土豆削皮切丝,最少要泡两次水,把土豆多余的淀粉去掉。蒜切碎备用
热锅下油,油到八成热是下蒜末爆出香味
蒜爆出香味后下土豆丝快速翻炒几下,然后放一点点白醋快速翻炒
放入盐翻炒几下再放一点点蚝油,翻炒均匀即可出锅装盘了。
一盘爽口香脆的土豆丝炒好啦
上传你做的清炒土豆丝