紫薯银耳甜汤 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上
食材准备：银耳20g（泡发后）、紫薯60g、葡萄干5g、冰糖3块
烹饪时间：50分钟
难度分析：初级

紫薯洗净去皮，切小块。
紫薯切的小一点，会缩短煮的时间哦，更容易软烂。

葡萄干切碎。

银耳切碎。
将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，去掉根部的黄蒂，切碎（也可以用手撕成小朵）。

锅中放入800ml水，加入银耳 。

水开后，小火煮30分钟。
一定是小火慢慢煮，银耳才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

加入紫薯块，加入葡萄干，搅拌均匀。

盖盖小火继续煮20分钟。

加入冰糖，搅拌均匀，煮至黏稠出锅。
加入冰糖有甜甜的味道，当然不加也是可以的呀。

晾凉食用。