溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉

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芝麻酱不仅跟热干面配,跟蔬菜也挺配的。芝麻酱带来醇香,果醋带来清爽的口感。
非常适合夏季。

用料  

鸡蛋 2 个
番茄 1个
生菜 1颗
调料 芝麻酱、水、寿司醋、罗勒碎

溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉的做法  

  1. 制作溏心蛋,整只鸡蛋冷水入锅水烧开后煮5分钟,捞出放冷水至蛋放凉。
    番茄切丁。
    生菜洗净掰合适大小。

    溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉的做法 步骤1
  2. 芝麻酱加水调至顺滑,加少许盐。

    溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉的做法 步骤2
  3. 将蔬菜和芝麻汁、寿司醋、酱油拌匀装盘,放入切好溏心蛋。

    溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉的做法 步骤3

小贴士

芝麻酱一定要加水搅至顺滑。
醋最好用较清淡的醋,寿司醋或果醋都可。
菜能擦干最好。
随拌随吃,放久了菜会出水,影响口感。
 

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该菜谱发布于 2017-07-07 20:42:24
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溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉的答疑

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