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自制馒头

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微笑の侧脸的厨房  微笑の侧脸
菜谱来自
爱吃de兔子
并非原创

用料  

高粉 250g
酵母粉 3克
糖 10克
水 120克

自制馒头的做法  

  1. 我用的是安琪酵母粉。夏天用3克冬天用5克。

    自制馒头的做法 步骤1

  2. 白砂糖10克

    自制馒头的做法 步骤2

  3. 白糖加入酵母粉用温水化开，搅拌均匀，静置5分钟

    自制馒头的做法 步骤3

  4. 我用的高粉

    自制馒头的做法 步骤4

  5. 一边倒入面粉一边搅拌

    自制馒头的做法 步骤5

  6. 加点水

    自制馒头的做法 步骤6

  7. 揉成面团

    自制馒头的做法 步骤7

  8. 盖上发酵

    自制馒头的做法 步骤8

  9. 如图

    自制馒头的做法 步骤9

  10. 如图

    自制馒头的做法 步骤10

  11. 如图

    自制馒头的做法 步骤11

  12. 发酵至两倍大即可

    自制馒头的做法 步骤12

  13. 案板撒粉揉面团

    自制馒头的做法 步骤13

  14. 搓成长条

    自制馒头的做法 步骤14

  15. 切，要快。
    切好静置20分钟

    自制馒头的做法 步骤15

  16. 冷水上蒸锅，蒸18分钟

    自制馒头的做法 步骤16

  17. 关火焖5分钟

    自制馒头的做法 步骤17

小贴士

如果要有奶香味可以把水换成牛奶

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自制馒头相关分类

馒头 主食 奶香 电蒸锅
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该菜谱发布于 2017-07-08 12:11:08
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