自制黄焖鸡

鸡腿切块，用嫩肉粉，料酒，生抽，用手给鸡肉按摩，然后腌制

洗干净的青椒切条状

我这应该叫青椒条！

蘑菇洗净沥水，给大家分享一个好方法，用厨房用纸，吸水简直太棒

如图所示

厨房用纸吸水真的非常棒，肉菜只要想吸水的，都👌

豆腐皮用开水煮一下，去除豆腥味道

准备葱姜蒜，泰椒，香叶，八角，麻椒，放油，爆炒出香

放入腌制好的鸡块，爆炒

倒入生抽和耗油上色调味

倒入豆腐皮，蘑菇，爆炒，放盐，鸡精，老抽，白糖上色，调味

看着火炒啊炒，满屏都是浓烈的香味

从炒锅里倒入砂锅放纯净水，盖过鸡肉，放青椒，小火🔥慢炖15-20分钟左右，出锅前，放花椒粉，麻椒粉然后出锅！香喷喷的黄焖鸡就做好了，因为自己喜欢泡饭吃，所以汤汁比较多！不喜欢汤汁多的小伙伴，可以收汁的时候，放生粉！

哈哈哈，第一次做，我觉得味道真的很棒！

纯属自己瞎捣鼓的，望大家多多包涵！组织语言有很多不足，以后会多多改进！希望大家都可以试试，用心做出来的一定是最美味的^O^