这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖

7.2 综合评分
22 人做过这道菜
就问你
少女心爆棚 有木有
简约梦幻的外表
带你步入到奇幻的星际空间

用料  

珊瑚糖 220g
清水 22g
星空糯米纸 10片

这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法  

  1. 取110g和110g水混合

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤1
  2. 300瓦小火持续加热(注意:不要过度搅拌)

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  3. 加热到160℃(300瓦大约17分钟)

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤3
  4. 煮好的糖浆趁热倒入硅胶模(没有纸的一面)同样方法与步骤做另外一面

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤4
  5. 倒好糖浆冷却5~10分钟至半软

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤5
  6. 取一张星空糯米纸。如图,正面盖在糖浆上

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤6
  7. 全部盖好备用

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤7
  8. 另一半模具每个插孔插上纸棒。第二份糖浆煮好后直接从纸棒上倒下去,倒满位置

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤8
  9. 倒好第二份糖浆后,迅速将有糯米纸的一面模具反扣上去,模具压紧实。

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤9
  10. 大约15~20分钟后,待棒棒糖凝固就可以打开模具。

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤10
  11. 做好的棒棒糖上有一层薄雾和小细孔,以及边边有多余的糖。

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤11
  12. 用小刀将边上的糖削掉。

    这个暑假,我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法 步骤12

小贴士

要想棒棒糖变得晶莹剔透,拿棒棒糖在火源上转一转,或烘焙喷火枪喷一下!

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 
该菜谱发布于 2017-07-08 16:09:22
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