经典意大利肉酱面
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Lena酱酱
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 猪肉或牛肉沫 | 1份 |
| 番茄酱 | 40g左右 |
| 水 | 180ml左右 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 朗姆酒 | 两瓶盖 |
| 鸡精 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 黄油 | 少量 |
| 胡萝卜 | 1/4段 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 淀粉 | 少许 |
经典意大利肉酱面的做法
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意大利面加入少量盐，根据包装要求放入沸水中煮熟，大约是8分钟左右。煮熟沥干水分备用。
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番茄酱➕水➕朗姆酒➕盐➕鸡精➕酱油➕胡椒粉，调和成汤备用
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平底锅放入少许黄油，入肉沫➕洋葱➕蒜沫➕胡萝卜煸炒，炒至洋葱透明，加入淀粉，再加步骤2的汤搅拌至黏稠，成肉沫番茄酱。
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把酱放在意大利面上装盘即可。
小贴士
写适量少量的地方可以根据自己的口味喜好来，同时省略菜的切法，比如猪肉是切丁还是条，都可以根据你的喜好来，配方只是提供参考，很多地方都可以自由发挥，毕竟这才是下厨房的乐趣。
