鸡胸肉杂蔬包
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人做过这道菜
Feirouluanbi
原菜谱👉🏻https://www.xiachufang.com/recipe/102215333/
做了小小的改动
里面的肉换成了鸡胸肉还有加香菇
调味料的话只放了盐，糖，生抽和照烧汁
比较符合我自己的口味哈哈哈
记录一下自己的做法 以后方便再做
#Feirouluanbi炸厨房#
做了小小的改动
里面的肉换成了鸡胸肉还有加香菇
调味料的话只放了盐，糖，生抽和照烧汁
比较符合我自己的口味哈哈哈
记录一下自己的做法 以后方便再做
#Feirouluanbi炸厨房#
用料
| 馅料 | |
| 鸡胸肉 | 300g |
| 洋葱 | 一小个 |
| 大葱 | 一段葱绿部分 |
| 香菇 | 2个 |
| 玉米 | 一小条 |
| 胡萝卜 | 半条 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 照烧汁 | 几大勺 |
| 包子 | |
| 中筋面粉 | 500g |
| 酵母 | 6g |
| 水 | 250ml |
鸡胸肉杂蔬包的做法
-
鸡胸肉切丁，切小块点
加淀粉，糖，盐，酱油腌一下 -
胡萝卜，玉米，洋葱，大葱，香菇切丁
热锅下油，放鸡胸肉炒至变色后乘出备用 -
接着放葱爆香，加剩下的胡萝卜，玉米，香菇，洋葱，加照烧汁，翻炒一会，再加入鸡丁
放盐，和糖，翻炒，试下味道，看看还要怎样调整一下，按自己喜好再加
因为是包在包子里的，感觉咸一点点会更好吃
但是为了健康想清淡点也行(*¯︶¯*)
炒完后乘出放晾
准备包进包子里咯！
-
面粉加入酵母
先倒230ml的水，用筷子搅拌成絮状
边搅边加剩下的水
我没有面包机是手揉的，揉得不太好咧
然后就各种揉啊揉啊揉啊
揉成光滑的面团
ps:为了面团更好地发酵，原本是要加白糖的，但是我为了减肥就没加糖哈哈哈，做出的包子虽然没有发酵得非常好，但是还是很好吃的哦
-
擀成长条形之后，从头到尾卷起
稍稍揉成长条形
分成35g一个的小剂子
大概可以分20来个吧 -
擀成中间厚边缘薄的皮
加入馅料
然后随意包哈哈哈
因为我不会包包子 -
包好之后盖上保鲜袋
发酵30分钟，变成2倍大
烧开水后，上锅蒸10分钟后关火
不要马上开盖
等3分钟后再开
接着就可以吃咯 (๑´ڡ`๑)
-
一不小心全吃光了，真的好好吃啊
作为一个南方仁
真的不会包包子，但是好喜吃包子
包子吃不完蒸好后可以放急冻冷藏
要蒸好后放哦
要不然可能会发酵过度的
小贴士
关于包子:用的是一次发酵法 很方便也很快，怕肥没加糖，做出的包子挺松软的
关于馅料:可以替换成各种自己喜欢的馅
关于Feirouluanbi:在这里记录的初衷是为了自己方便看，以后方便再做哈哈哈！作为一个健身的宝宝，我做的东西都尽量简单，少糖少盐少油哈哈，希望可以和大家一起交流下厨心得啦，么么哒٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
关于馅料:可以替换成各种自己喜欢的馅
关于Feirouluanbi:在这里记录的初衷是为了自己方便看，以后方便再做哈哈哈！作为一个健身的宝宝，我做的东西都尽量简单，少糖少盐少油哈哈，希望可以和大家一起交流下厨心得啦，么么哒٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
