奶油霜裱花蛋糕

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从接触烘焙的第一天就深深的迷上了.......一直是自己琢磨,折腾.....😁😁只要足够用心,一定会做得很好.......

用料  

黄油 500g
50g
蛋白 140g
糖粉 100克

奶油霜裱花蛋糕的做法  

  1. 蛋白打至中性发泡.

  2. 小锅里倒入水,加入糖粉.小火烧开.118度.倒入蛋白中快速搅打.

    奶油霜裱花蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油提前室温软化,慢慢加入至蛋白中,加完黄油,高速搅拌至顺滑细腻光滑的状态,奶油霜就制作完成.

    奶油霜裱花蛋糕的做法 步骤3
  4. 取小碗调入喜欢的颜色,装入裱花袋,挤出自己喜欢的花型.放入冰箱冷藏定型.

    奶油霜裱花蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后把花朵组装起来,蛋糕就做好了……

    奶油霜裱花蛋糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-07-08 18:44:29
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