蛋白打至中性发泡.
小锅里倒入水,加入糖粉.小火烧开.118度.倒入蛋白中快速搅打.
黄油提前室温软化,慢慢加入至蛋白中,加完黄油,高速搅拌至顺滑细腻光滑的状态,奶油霜就制作完成.
取小碗调入喜欢的颜色,装入裱花袋,挤出自己喜欢的花型.放入冰箱冷藏定型.
最后把花朵组装起来,蛋糕就做好了……
上传你做的奶油霜裱花蛋糕