西米芋圆糖水
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人做过这道菜
温韵韵
太喜欢吃～就自己尝试做
用料
西米芋圆糖水的做法
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西米煮开，一放下去就马上要搅拌开，不然就像图里那样粘一团
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把红薯，芋头削皮放锅里蒸熟
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西米煮开了，放冷水过，接着再煮开，再过冷水，最后一次用煮开的冰冻凉开水过，就ok
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蒸熟的番薯趁热加糖搅拌压成泥
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芋头不加糖，压成泥，如果太干了，就加点水，然后
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西米过了几次水以后，成透明状，封保鲜膜扔冰箱冰着
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番薯加木薯粉，不粘手为宜，
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然后揉成长条切成一块块
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水煮好了，过凉开水，我预先冰好了凉开过的水，这样Q弹
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最后加入椰汁，凉粉全部进去，搞定
