超级便利甜酒酿制作

Name: 超级便利甜酒酿制作
Ingredients: 500克圆糯米; 4克安琪甜酒药; 300毫升凉白开(屈臣氏蒸馏水)

2 人做过这道菜

从小爱吃甜酒酿，撒上香香的桂花蜜！做一碗蛋花酒酿，酒酿元宵真的是美美的享受！
       在买过无数次酒酿以后，失望始终挂在心头！          妈妈做的酒酿的味道一直是小时候的最爱，那种掀开盖子刹那间漫溢的酒香弥漫在记忆中久久挥之不去！
        为了舌尖的记忆，尝试了几个方子，但总有掌握不恰当的时候出现的失误，发挥极不稳定！而且本人特别害怕繁琐的流程，期望能够将喜爱的食物用最简单的步骤来实现！
        经过数次尝试，这个方子本人做来零失败，希望可以给予喜爱的朋友一个参考！

用料

圆糯米	500克
安琪甜酒药	4克
凉白开(屈臣氏蒸馏水)	300毫升

超级便利甜酒酿制作的做法

圆糯米500克，淘洗后加入电饭煲！
加入比平时煮饭略少一些的水，特别提示，千万别把饭煮的烂烂的！
煮好的饭夏天放入空调房冷却，表面凉了后可以把底部的饭翻到上面，便于整体的冷却，待整个温度降到30度左右！
在晾凉的米中加入3克酒药(干粉末或者水化开放入都行)，加入300毫升的水(凉白开或者蒸馏水，请注意放蒸馏水是因为是熟水)将米饭拌匀！（忘拍照了）各位自行脑补画面(这个步骤我直接在电饭煲中完成)！
将拌匀的米饭放入玻璃器皿中用勺子按平并用勺子掏空中间，如图所示！然后在表面及其中间撒入一克干粉！用保鲜膜封上！盖上盖子放到30度左右的环境里发酵！
放置36小时(夏天自然温度36小时基本成了)或者48小时(冬天一般要这个时间，如果不够可以加时间)甜酒酿就成功呈现在你的面前！非常香甜可口！