什锦焖饭

Name: 什锦焖饭
Ingredients: 2.5杯大米; 半个土豆; 半根胡萝卜; 1勺生抽; 2.5勺盐; 半斤五花肉; 少许虾干; 少许海蛎干; 少许扇贝干; 5朵香菇干; 少许葱; 少许姜; 少许十三香; 半勺鸡精; 一勺生抽; 半勺老抽; 一勺料酒

1 人做过这道菜

我们在家里通常都是拿电饭煲来蒸白米饭，不过，如果你只知道电饭煲蒸白米饭，那你就out了，电饭煲是可以做很多好吃的的，今天就给大家介绍一款电饭煲焖饭，食材简单，营养丰富。每次我都要怒吃两碗才肯罢休！家里不爱吃干饭的小宝贝也彻底被这道焖饭所俘虏！到底有没有这么夸张，快来一探究竟吧~

用料

准备好原料
大米，五花肉，胡萝卜，土豆，虾干，海蛎干，扇贝干，香菇干，葱，姜，盐，十三香，鸡精，生抽，老抽，料酒。
将大米洗净沥干备用。五花肉、土豆、胡萝卜切丁，葱姜分别处理成葱末姜丝备用。干货泡发备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油量比平时稍微多一些，油热后加入少量葱姜，炒出香味后加入大米、一勺盐继续翻炒。炒到米饭有些粘性，并且米粒在锅上会跳起的程度出锅盛入电饭锅备用。
锅中倒入少许食用油，油温八成热时加入五花肉，煸炒出油后加入剩余的葱姜继续翻炒。炒出香味后依次加入一勺半的盐，十三香，鸡精，生抽，老抽，料酒。炒阿炒~炒香~炒上色~
再加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁及泡好的干货。炒阿炒~炒香~炒上色~接下来将炒好的食材倒入刚才装好米饭的电饭锅。
在电饭锅中加入清水，水量没过食材就好，然后搅拌搅拌，盖上锅盖调到煮饭就好啦~
叮~ 饭焖好后开盖撒上一把葱花~ 颜值和味道都很加分！接下来就开动吧~
什锦焖饭就做好啦！
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