登录   注册
  1. 首页
  2. 饼
  3. PH维也纳可可酥饼

PH维也纳可可酥饼

1 人做过这道菜
收藏
焦糖玛奇朵-twins的厨房  焦糖玛奇朵-twins
非常好挤的方子，不愧是经典。

用料  

低筋面粉 130克
可可粉 15克
糖粉 50克
黄油 125克
盐 1克
蛋白 1个

PH维也纳可可酥饼的做法  

  1. 黄油室温软化后用电动打蛋器打发至发白

  2. 将糖粉和盐与黄油轻轻搅拌，以免飞溅，然后再开电动打蛋器继续打发至黄油颜色变浅，体积膨松。

  3. 分两次加入蛋白，每次都搅打均匀

  4. 加入过筛的低粉和可可粉，用刮刀翻伴均匀

  5. 将面糊挤入裱花袋，在烤盘上挤出花纹

  6. 放入预热好的烤箱，视曲奇大小170-180度烤15分钟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的PH维也纳可可酥饼

 

PH维也纳可可酥饼相关分类

饼 打蛋器 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2017-07-08 21:22:54
70 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者焦糖玛奇朵-twins的其他菜谱

万圣节迷你南瓜饼干

万圣节迷你南瓜饼干

焦糖玛奇朵-twins      73 做过
4寸迷你奶油蛋糕

4寸迷你奶油蛋糕

焦糖玛奇朵-twins      55 做过
万圣节南瓜包

万圣节南瓜包

焦糖玛奇朵-twins      37 做过
百分百成功的汉堡坯，绝对软妹子

百分百成功的汉堡坯，绝对软妹子

焦糖玛奇朵-twins      10 做过
万圣节女巫手指饼干

万圣节女巫手指饼干

焦糖玛奇朵-twins      4 做过
橘子果酱

橘子果酱

焦糖玛奇朵-twins      3 做过
法式马卡龙

法式马卡龙

焦糖玛奇朵-twins      2 做过
兔子热狗小面包

兔子热狗小面包

焦糖玛奇朵-twins      2 做过

PH维也纳可可酥饼的答疑

关于PH维也纳可可酥饼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负