海洋水果奶冻杯

7.6 综合评分
13 人做过这道菜
此配方为图片100ml小杯4个
千万不要被图片的数量迷惑了!!!

为了同学聚会,翻了8倍在做!!!

用料  

奶冻
牛奶 250ml
淡奶油 50g
25g
吉利丁粉 10g
水果粒 适量
海洋
雪碧 100g
吉利丁粉 5g
装饰
饼干 适量
白巧克力 适量
椰蓉 适量

海洋水果奶冻杯的做法  

  1. 准备好4个小杯(无视图片数量),底部放上适量水果。

    海洋水果奶冻杯的做法 步骤1
  2. 先取配方中部分冷牛奶把吉利丁粉泡开。剩余牛奶加入淡奶油和糖小火加热,再加入泡开的吉利丁粉,搅拌均匀,过滤,倒入小杯,冷却至室温后放入冰箱冷藏。

    海洋水果奶冻杯的做法 步骤2
  3. 同样方法制作雪碧冻,然后加入一滴蓝色素着色,放入冰箱冷藏。成型后用筷子划出不规则小碎块。

    海洋水果奶冻杯的做法 步骤3
  4. 用白巧克力制作海螺和贝壳,冷藏备用。

    海洋水果奶冻杯的做法 步骤4
  5. 适量饼干碾碎成饼干屑,备用。

    海洋水果奶冻杯的做法 步骤5
  6. 牛奶冻从冰箱取出,铺上雪碧冻做海水,饼干屑做沙滩,椰蓉做浪花,海螺和贝壳点缀。

    海洋水果奶冻杯的做法 步骤6
  7. 完工啦!

    海洋水果奶冻杯的做法 步骤7

小贴士

主图的蓝色比较纯,后来做的时候加了黄桃汁,颜色就偏一点绿,像马尔代夫的海了!

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱发布于 2017-07-08 23:03:19
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海洋水果奶冻杯的答疑

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