全麦可可红糖软欧

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纪录一下这个面包,低油低糖,还特别软,以后可以多做当早餐

用料  

老面种
高筋面粉 50克
50克
酵母 0.5克
冷藏24小时左右
老面 100克
高筋面粉 100克
全麦粉 50克
75克
1.5克
红糖 13克
可可粉 3克
黄油 10克
蔓越莓 适量
瓜子仁 适量

全麦可可红糖软欧的做法  

  1. 除黄油,蔓越莓,果仁,全部材料放面包机揉出厚膜

  2. 放黄油揉20分钟

  3. 放蔓越莓,坚果

小贴士

夏天揉面用冰水,中间发酵30分钟
 

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该菜谱发布于 2017-07-08 23:53:05
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