黄油曲奇
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人做过这道菜
Elyn0722
来来回回试过好几个曲奇方子，然后根据🐷队友的评价、要求改良了比较合🐷队友意的方子。
用料
黄油曲奇的做法
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称量好材料，黄油提前拿出来切小块软化
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黄油软化到拿手指头或刮刀轻轻一抹就抹开的程度（如图从下往上第三排左边那几块）
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烤盘铺好油纸，预热烤箱，上下火200度（我一般开常通）
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鸡蛋打好。（只加蛋清偏硬，只加蛋黄比较酥，整个的就……）
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黄油里加一小撮盐，打蛋器开1档打匀黄油，加三分之一糖，打蛋头搅匀糖后再开1档继续打
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分三次加糖，最后一次打匀后用刮刀拢到一起，再搅打一下
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糖搅匀后分次少量加蛋液（打蛋器可以不用停）
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打匀就好，不要打太久
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低粉分三次筛到黄油里
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用切拌的方式把面粉和黄油混匀
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分三次加粉拌好的面团
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一次性裱花袋，剪开小口装花嘴，面团放裱花袋
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大概40个的量，挤两盘
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上下火200度，烤30分钟，中途交换两盘的位置（不懂是不是我烤箱有问题，按理200度不用烤到30分钟去的呀）
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烤到稍微上色
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烤好拿出来放凉，然后装袋或密封罐。能放多久不知道，一般我家的做一次最多两天就没了
