胡萝卜鸡蛋手擀面

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用料  

鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
面粉 400克左右
200克左右
一小勺

胡萝卜鸡蛋手擀面的做法  

  1. 胡萝卜洗净去皮,擦成丝(切小块也可以)。用榨汁机加200克水,榨至无颗粒。
    鸡蛋洗净备用

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤1
  2. 大约400左右面粉(不用那么标准,多点不要紧),鸡蛋,胡萝卜汁(胡萝卜汁不要过滤,这样更有营养),盐一小勺放进面粉,开始揉面,沾就加面粉到不沾手为止,揉成面团,放进袋子或者遮盖醒面5-10分钟

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤2
  3. 取出面团在面板继续揉,沾就加面粉,不要用太多力气,均匀用力。揉5-10分钟。一

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤3
  4. 用擀面杖擀至差不多面条的厚度(大约两毫米)不会擀的百度下!擀面的过程中根据面饼的干湿度来加面粉,不沾擀面杖为止

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤4
  5. 擀成自己想要的厚度,面饼两面撒一些面粉,防止切的时候沾一块,折叠成图中样子

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤5
  6. 用刀切成自己喜欢的宽度,当然我们自己切的肯定没有卖的那么均匀

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤6
  7. 可以用模具做成蝴蝶面

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤7
  8. 等着下锅了!

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤8
  9. 给宝宝做的番茄圆葱炒面…酸甜可口…

    胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 步骤9

小贴士

简单易做,营养可口…
 

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该菜谱发布于 2017-07-09 10:15:59
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胡萝卜鸡蛋手擀面的答疑

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