干豆角肉馅包子

干豆角泡发，切小丁

肉馅加水顺着搅拌，加调料葱姜，盐，生抽，老抽适量，另外加了点耗油，鸡精，十三香

热锅放平时炒菜两倍的油，豆角入锅翻炒放少许水（豆角泡的时间有点短了，放炒锅多煮了会儿），豆角盛出，放油炒一下肉馅，肉末一粒粒的就可以了，再把豆角放入，关火，搅拌均匀，凉快备用

发好的面团，揉揉排排气，在面板上静置10分钟（包子面发的时候，别太硬，软一些，包子皮才好吃，炒的馅里的油，才好渗透到面皮上）

包好，水开，上锅，二十分钟后，关火闷两分钟

白胖，流油的包子出炉啦

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