芊妤21
入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）
7.6
综合评分
42
人做过这道菜
从小喜欢吃沙琪玛，总觉得外面卖的太甜，而且添加剂太多，于是就自己下手了，这次做的牛轧糖沙琪玛，特别松软，大家都说比徐福记滴好吃100倍哦😋😋快来试试吧
用料
| 鸡蛋 | 大个2个 |
| 面粉 | 中筋150克 |
| 棉花糖 | 170克 |
| 黄油 | 90克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 盐 | 1-2克 |
| 黑芝麻白芝麻 | 适量（可不加） |
| 小苏打 | 1克（可不加） |
| 卡夫芝士粉 | 10克（可不加） |
| 葡萄干或蔓越莓 | 适量（可不加） |
| 泡打粉 | 1克（可不加） |
入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法
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鸡蛋打散，面粉筛入鸡蛋中，揉成团，醒发20分钟。
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把面团扑上淀粉，擀成薄片大约0.3cm。
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切成三段。
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分别切成细条。
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锅里炸到淡黄色马上捞出。
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将黄油小火加热后，依次加入棉花糖，奶粉芝士粉黑白芝麻。
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待棉花糖彻底融化后，把炸好的条，放入锅里。不停搅拌。
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尽量使每根都粘上糖。
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趁热用手揉均匀。
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倒入铺了油纸的容器，压实，塑型。
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冷却后切成小块。
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根据自己的爱好随意包装。
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这香气太诱惑了。赶紧动手吧。
小贴士
面团越软越好，这样炸出来特别松脆。
