手残也能一次成功的芋圆
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人做过这道菜
Alencar_abo同學
简单易学 打败鲜芋仙巨坑的芋圆加量
用料
手残也能一次成功的芋圆的做法
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紫薯洗净去皮后切对半 放入蒸锅内隔水加热至能轻易压碎
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蒸完后的效果图
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视个人嗜糖的量酌情加入炼乳 我加了20g
木薯粉和紫薯拌匀后适量加入水搅拌成一个不粘手的紫薯团
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搓成圆或者也可以搓成长条用刀切成小块 然后撒上玉米淀粉或者木薯粉 放入保鲜袋就可以冷冻保存了
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夏天的午后来一碗自制仙草和芋圆岂不是美滋滋
小贴士
煮芋圆tip：水煮开后放入芋圆调成中火煮4分钟 然后捞出后马上过几次凉水 或者放在冰水里浸泡一会儿再食用 口感更佳
