超下饭的尖椒肉沫

4 人做过这道菜
简单易做的快手菜,炒鸡下饭~香喷喷拌饭吃怒吃两大碗!

用料  

肉末 300克
尖椒(湖南椒) 6个
蒜末 一个
适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生抽 适量

超下饭的尖椒肉沫的做法  

  1. 蒜切末,尖椒切碎。油热后下蒜末,蒜末多一点比较香,炒出香味。

  2. 偷懒直接买超市现成的肉沫,三肥七瘦的。下肉沫滑散,用料酒翻炒。等到肉沫变色下尖椒翻炒。

  3. 尖椒断生以后倒适量生抽、鸡精、花椒粉、盐翻炒起锅。香喷喷非常下饭!

小贴士

1.想要辣的可以选用小的尖椒,湖南椒。不辣的可以用普通青椒。
2.花椒用花椒粉不要花椒粒,因为直接用勺子舀着吃。
3.蒜末和花椒味多一点比较香。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-09 19:10:40
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超下饭的尖椒肉沫的答疑

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