酸奶慕斯

1 人做过这道菜
今天甜品台做了粉色的海洋酸奶慕斯

用料  

酸奶 180克
牛奶 20克
糖粉 40克
奶油 300克
吉利丁 10克
白兰地 10克

酸奶慕斯的做法  

  1. 吉利丁冷水泡软

  2. 30克酸奶+20克牛奶+20克糖
    将泡软的吉利丁放一起隔水加热融化!

  3. 融化后加入150克酸奶搅拌均匀!
    冷凉后加入白兰地!

  4. 300克淡奶油+20克糖打发至7分发。与吉利丁混合液拌匀!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酸奶慕斯相关分类

该菜谱发布于 2017-07-09 19:21:28
24 收藏


酸奶慕斯的答疑

关于酸奶慕斯的做法还有疑问? 登录提一个问题