淡然-微笑
浪漫的蕾丝鸡蛋卷
8.7
综合评分
181
人做过这道菜
鸡蛋是家里常吃的食物，经常做的无非是蒸，炒，煎，煮，今天做的花了点小心思，其实还是以前的味道，但是看起来浪漫又有食欲，跟我一起试试吧！
用料
浪漫的蕾丝鸡蛋卷的做法
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先把鸡蛋打散，然后加入一半的牛奶和全部面粉，混合均匀后再加入剩余的牛奶，这样会减少面疙瘩，然后过滤一遍
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矿泉水瓶盖用刀扎三到四个小孔，我是切成十字花的小孔，如果有合适的工具扎成圆孔更好
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将蛋液倒入瓶中，盖上盖子
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开中小火，不粘锅加一滴油抹匀，用装有蛋液的矿泉水瓶在锅中随意画出圆形的镂空图案，待表面凝固即可
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取出放入盘中，两边向内折
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从一头开始慢慢卷起成为一个小卷，不怕烫的可以借助筷子在锅里直接操作，卷好以后再取出装盘
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最后淋上番茄酱做装饰，看看成品喜欢吗？😁😁😁
小贴士
面粉用中筋粉或低筋粉都可以，混合好的蛋液一定要过滤，不然会堵塞瓶孔
如果在锅里直接卷的话建议把锅拿到一边，不然会上色过深！
如果在锅里直接卷的话建议把锅拿到一边，不然会上色过深！
