手工小云吞

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手工的永远蕴含着妈妈对于孩子满满的爱,由和面开始,用水和鸡蛋混合面粉,能做出薄如婵娟的云吞皮。猪肉细细剁碎,加上玉米和胡萝卜混合均匀,配合紫菜蛋花汤头的小云吞,原汤化原食,呵护宝贝的胃。
水对宝宝很重要,而农夫山泉这款婴儿水符合严格的微生物要求,水源优质并且矿物质含量比普通矿泉水低,这样既能保证宝宝能够摄入所需要的矿物质又不会过量。婴儿水的钠含量也非常低。无论是直接饮用还是在辅食料理中都可以放心使用,今天用来做手工小云吞感觉更美味了呢。
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用料  

云吞皮
中筋面粉 150克
农夫山泉婴儿水 53克
鸡蛋液 22克
少许
馅料
猪肉 200克
玉米 30克
胡萝卜 10克
紫菜 少许
鸡蛋 1个
酱油 少许

手工小云吞的做法  

  1. 材料图:中筋面粉、水、鸡蛋、盐

    手工小云吞的做法 步骤1
  2. 称取53克水

    手工小云吞的做法 步骤2
  3. 水和蛋液混合

    手工小云吞的做法 步骤3
  4. 面粉加少许盐,慢慢加入液体

    手工小云吞的做法 步骤4
  5. 用筷子搅拌成棉絮状,揉成团后静置30分钟

    手工小云吞的做法 步骤5
  6. 静置期间可以开始准备馅料:猪肉洗干净,切小块剁成肉馅,加入玉米和切碎的胡萝卜粒,加盐和少许酱油调味

    手工小云吞的做法 步骤6
  7. 混合均匀

    手工小云吞的做法 步骤7
  8. 静置好的面团分成2份,擀成薄片,记得撒粉防粘

    手工小云吞的做法 步骤8
  9. 切成长条以后改刀成正方形

    手工小云吞的做法 步骤9
  10. 自己做的可以擀得相对薄

    手工小云吞的做法 步骤10
  11. 包入肉馅

    手工小云吞的做法 步骤11
  12. 收口

    手工小云吞的做法 步骤12
  13. 盘底撒粉防粘

    手工小云吞的做法 步骤13
  14. 锅内加入足量水

    手工小云吞的做法 步骤14
  15. 水沸腾后加入油盐,下入小云吞

    手工小云吞的做法 步骤15
  16. 加入紫菜

    手工小云吞的做法 步骤16
  17. 鸡蛋加入油盐打散,差不多可以的时候加入鸡蛋,快速划散即可

    手工小云吞的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2017-07-09 20:16:47
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