圆小七
韩国辣鱼汤 maeuntang
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
用料
| 酱汁 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 韩国辣椒粉 | 2 tablespoons,30g |
| 韩国辣椒酱 | 1 tablespoon，15g |
| 姜 | 1/2 tablespoon，7g |
| 蒜 | 7瓣 |
| 韩国烧酒 | 2 tablespoons，30ml |
| 韩国鱼露 | 2 tablespoons，30ml |
| 蔬菜 | |
| 香菇 | 2个 |
| 白萝卜 | 220g |
| 海带 | 几片 |
| 水芹菜 | |
| 茼蒿 | |
| 金针菇 | |
| 大葱 | 2根 |
| 海鲜 | |
| 鲜鱼 | 1条 |
| 蛤蜊 | 半斤 |
| 虾 | 3-5只 |
| 调味 | |
| 盐 | 0.5 teaspoon，2-3g |
韩国辣鱼汤 maeuntang的做法
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调酱汁：
把酱汁的所有原料放入搅拌机，或者料理机，搅拌30秒左右，全部打碎搅拌均匀。 -
香菇切两半，白萝卜去皮切片，加泡发的海带或者新鲜海带，加水1500ml左右，中火煮20分钟。
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鱼切快，虾去头开背（去头好浪费呀，小七会留着头）。
20分钟后，捞出海带，放入鱼，蛤蜊和虾，辣酱汁，中火煮30分钟。
如果有浮沫，用勺子撇去，或者用漏斗捞出浮沫。
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水芹菜切断，茼蒿切断，葱切段。
30分钟后，放入切断的水芹菜，金针菇，葱，盐
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煮几分钟，放入茼蒿，一点红辣椒片，装饰。关火，装碗，开吃啦~
