恶魔蛋

Name: 恶魔蛋
Ingredients: 4个鸡蛋; 半个红彩椒; 适量香葱; 调味料; 2大勺蛋黄酱; 1大勺整粒芥末酱; 1小勺白糖; 2小勺果醋; 适量黑胡椒碎

9.1 综合评分

19 人做过这道菜

花脸猫喵

换种方式吃鸡蛋，口味酸甜香辣，口感非常丰富的一道开胃菜。

用料

鸡蛋	4个
红彩椒	半个
香葱	适量
调味料
蛋黄酱	2大勺
整粒芥末酱	1大勺
白糖	1小勺
果醋	2小勺
黑胡椒碎	适量

恶魔蛋的做法

鸡蛋清水洗净，煮熟。
彩椒，香葱切碎。
煮好的鸡蛋剥皮切成两半，取出蛋黄。
蛋黄捣成泥，放入调味料、彩椒和香葱拌匀。
拌好蛋黄泥，重新填入蛋清中。

小贴士

1、口味偏重的，可以将芥末酱和黑胡椒碎加量。
2、喜欢酸甜口味的，可以将果醋和白糖适当加量。
3、用裱花袋挤蛋黄泥会更漂亮。

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该菜谱发布于 2017-07-10 08:35:18

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