恶魔蛋

Name: 恶魔蛋
Ingredients: 4个鸡蛋; 半个红彩椒; 适量香葱; 调味料; 2大勺蛋黄酱; 1大勺整粒芥末酱; 1小勺白糖; 2小勺果醋; 适量黑胡椒碎

9.1 综合评分

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花脸猫喵

换种方式吃鸡蛋，口味酸甜香辣，口感非常丰富的一道开胃菜。

用料

鸡蛋	4个
红彩椒	半个
香葱	适量
调味料
蛋黄酱	2大勺
整粒芥末酱	1大勺
白糖	1小勺
果醋	2小勺
黑胡椒碎	适量

恶魔蛋的做法

鸡蛋清水洗净，煮熟。
彩椒，香葱切碎。
煮好的鸡蛋剥皮切成两半，取出蛋黄。
蛋黄捣成泥，放入调味料、彩椒和香葱拌匀。
拌好蛋黄泥，重新填入蛋清中。

小贴士

1、口味偏重的，可以将芥末酱和黑胡椒碎加量。
2、喜欢酸甜口味的，可以将果醋和白糖适当加量。
3、用裱花袋挤蛋黄泥会更漂亮。

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该菜谱发布于 2017-07-10 08:35:18

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