马来炸豆腐

4 人做过这道菜
虽说是马来炸豆腐,但是在坡国也是一道名菜,家人聚餐经常做着吃~喜欢😍

用料  

老豆腐(或中嫩豆腐) 1块(适量)
熟花生碎 适量
青瓜丝 适量
绿豆芽 适量
小辣椒 2条(切越小越好)
大蒜 2瓣(剁泥)
老抽 少许(上色)
2汤匙
白醋 3汤匙
鱼露 1汤匙
适量

马来炸豆腐的做法  

  1. 准备好所需食材,绿豆芽滚水淖下,炒好的熟花生用料理机打碎!

    马来炸豆腐的做法 步骤1
  2. 适量水,加入老抽,白醋,糖,大蒜,辣椒,鱼露,再加入花生碎搅拌均匀!

    马来炸豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐放入油锅炸至金黄捞出入盘!

    马来炸豆腐的做法 步骤3
  4. 依次放入豆芽,青瓜丝,然后倒入已调好的酱料就可以啦!(酱料可以全部到上去,我是为了摆盘,所以只放一点😄)

    马来炸豆腐的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

马来炸豆腐相关分类

该菜谱发布于 2017-07-10 09:13:16
387 收藏


作者Jeane-L的其他菜谱

马来炸豆腐的答疑

登录查看全部6条答疑