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【经典版】土豆片肉丝

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用料  

土豆 约2个
豆瓣酱 两勺
油 看个人喜好
姜末 一点
肉 少许
鸡精料酒酱油淀粉 一点点

【经典版】土豆片肉丝的做法  

  1. 将土豆切片，姜切末准备好

    【经典版】土豆片肉丝的做法 步骤1

  2. 将提前解冻的肉，滤干，倒入少量的酱油与料酒，淀粉，调合，可适量加入花椒面

    【经典版】土豆片肉丝的做法 步骤2

  3. 将油烧开，下姜末，下豆瓣酱，炒香

    【经典版】土豆片肉丝的做法 步骤3

  4. 炒香后倒入肉

    【经典版】土豆片肉丝的做法 步骤4

  5. 翻炒至变色，将土豆炒软炒入味，若味道不足，可加一点酱油

    【经典版】土豆片肉丝的做法 步骤5

  6. 最后香喷喷土豆片炒肉就出炉啦！（出锅前可以加一点鸡精）

    【经典版】土豆片肉丝的做法 步骤6

小贴士

肉不要炒太老，肉熟至一半时可加土豆，土豆不要切太厚，不然不容易熟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-07-10 13:58:27
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