可可海绵杯子蛋糕

3 人做过这道菜
根据《幸福的烘焙时光》做的,超级好的方子。三能的12连模刚好一份。

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 90克
低筋面粉 75克
可可粉 15克
黄油 40克
1大勺

可可海绵杯子蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加热水打散,做热水上打发,跟海绵蛋糕一样,化8字不容易消失,加水,用搅拌器搅拌均匀。

  2. 低粉+可可粉过筛,一次倒入蛋糊里搅拌到看不到干粉

  3. 加入黄油,搅拌均匀。

  4. 入模具,震盘。表面喷水,185/185度,中层烤15分钟。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-10 18:24:18
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可可海绵杯子蛋糕的答疑

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