意大利面(这里是用了螺旋面,当然这些都不影响) | 吃多少准备多少 |
培根 | 3-6片(我用了一整包6片,自家吃当然得加量咯) |
牛奶 | 200毫升 |
淡奶油 | 250毫升 |
蘑菇/口菇(可用新鲜的香菇代替,没买到蘑菇用了香菇,味道没有很大差别) | 6-8朵(看个人口味自行调整,无要求) |
蒜瓣 | 4瓣 |
芝士片 | 1片(可不加) |
油、盐 | 适量 |
锅中备水,加适量盐,煮沸后加入意面至意面煮熟,备用
1.蘑菇切片,培根切小片,蒜瓣切小片,备用
2.在锅中倒入适量油,烧热,放入蒜片爆香
3.待蒜片爆香后加入培根翻炒至培根略微皱缩
4.加入切好的蘑菇片翻炒熟
5.关小火,倒入淡奶油拌匀,再倒入纯牛奶拌匀(若要加芝士片则放入芝士片,融化后拌匀,不加则忽略)
6.根据个人口味加入少许盐调味,稍微偏咸一点点即可(考虑到淡盐水煮熟的意面不会太咸)
7.小火慢熬至粘稠
捞出意面滤干,直接倒入熬好的奶油汁里,拌匀,边小火收汁边搅拌,至奶油汁能均匀裹住意面的状态即可出锅
将将将将~完美摆盘
颜值与味道兼得!热量稍微有一点高啦,不过口感不会腻!很好吃