lisa自制披萨

预备工作 虾仁去沙线 汆熟

披萨饼底：

面粉 油 糖 盐 油  水 放入面包机 选 披萨饼菜单
挖洞放入 酵母
和面25分钟
根据实际情况作调整水量

和面的同时 做披萨酱：

1 一个番茄切横刀口子 入沸水 脱皮 切成小块

2 洋葱切块 入锅煸炒软糯 放入番茄小块 煸炒成酱 放入番茄酱 小火煸炒（不要放水）

3 关火 放凉一下 同时我们去醒面

1 拿出和好的面团 揉一下 成圆团

2 放入大容器 盖上保鲜膜 烤箱发酵档 发至2倍

3  发好的的面团 拿出揉面 排气 擀只烤盘大小（这个量可做8寸 金色正方形烤盘）

4 中间薄 周围稍厚 叉子底部戳洞 稍稍二次醒发

1 先用勺子把披萨酱均匀涂抹饼底 不要太多

2 放上一次芝士

3 放入蘑菇 熟虾仁

4 再放一层芝士 再放一些披萨酱

烤箱210度 20-25分钟 上下火