荞麦凉面

如果做荞麦面条，我们放入的普通面粉和荞麦粉的比例，2:1是比较合适的。

干的荞麦面超市有卖，不过这种刚做出来的荞麦面，只能家里做，有了九阳JYN-W3，就能轻松做出营养面条。

荞麦面条可以一次多做一些，吃不完的放入保鲜袋冷冻就可以了。

准备好需要的食材。

用2大勺生抽、一勺油泼辣子、1勺盐、半勺糖、少许白芝麻，3大勺清水做一碗调味汁，爱吃鲜辣的话，加入切段的小米椒。

荞麦面煮好后过两次凉水，沥干水分，凉面里放入香菜碎和蒜末，倒入调味汁拌匀。

最后放入几片番茄即可。