一颗小雪梨_
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香辣过瘾 懒人快手无油版 藤椒鸡
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人做过这道菜
用料
香辣过瘾 懒人快手无油版 藤椒鸡的做法
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准备材料 我的鸡腿比较大
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将鸡腿两面都切花刀 成一条条的 越细越好
(最好买的时候让卖家帮忙切成块 我是切不动了 才切的花刀)
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将绿线椒和干辣椒切碎
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在鸡腿上撒花椒+麻椒
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姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面
(两面都放比较入味)
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一大勺料酒撒在鸡腿上
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一勺盐撒在表面 一勺盐撒在反面
(两面都撒比较入味)
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我的勺子大概个手指宽 2个指节那么高
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将辣椒一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上
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放入蒸锅蒸20分钟
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准备一盘冰块备用
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鸡腿蒸好后将蒸出的汤汁先倒出来 放入冰箱冷藏
(一定要倒出来留着备用)
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在鸡腿上倒上冰块
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放入冰箱冷藏20分钟
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等冰块化了把冰水倒出 撒上刚才的汤汁 即可
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麻辣过瘾又无比简单！
小贴士
我步骤图比较 显得麻烦了 其实只要切一切 摆一摆 蒸完冰镇一下就ok了
再撒点白胡椒应该更辣更好吃 喜欢无比辣的可以试试
再撒点白胡椒应该更辣更好吃 喜欢无比辣的可以试试
