看风景的人-Ruby
陕西油泼扯面
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人做过这道菜
扯出的面（未煮之前）约一斤。热油淋在面上的时候，听着滋滋的声音好舒爽。面条像裤带，宽厚的面上配油泼辣子，吃的吸溜吸溜的
用料
陕西油泼扯面的做法
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图1
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图2
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图3
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更多图片
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淋油前，摆葱花，蒜末，辣椒粉，盐，陈醋
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淋油后拌匀
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裤带宽面，油泼辣子的香
小贴士
1.方子好多年前写的了。所以直接截图。
2.面要劲道，和面的时候加点盐，然后面要醒。
3.辣椒粉+辣椒面也很关键，新鲜的，和热油反应时最香。
2.面要劲道，和面的时候加点盐，然后面要醒。
3.辣椒粉+辣椒面也很关键，新鲜的，和热油反应时最香。
