冰糖燕窝

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一道最经典传统的补品, 养阴润燥、益气补中,含有大量极易被人体吸收的水溶性胶原蛋白,堪称养颜佳品。

用料  

燕窝 4~5盏
冰糖 适量
纯净水 适量
枸杞 适量

冰糖燕窝的做法  

  1. 选干燕窝4~5盏,用纯净水浸泡24小时,用镊子挑去杂质,并将燕窝撕成条状。

  2. 炖盅中放入泡好的燕窝,倒入纯净水,一定没过燕窝,加入敲碎的冰糖。

  3. 隔水慢火炖1个小时,至燕窝细腻润滑。炖好的燕窝散发着一股清爽的胶原蛋白的味道。

  4. 炖好的燕窝晾凉,放入冰箱密封冷藏保存,最好在一周内食用完毕。每天早晚用干净的小勺取10~20克燕窝,加入已泡好的枸杞,空腹饮用,胶原蛋白吸收最好。

小贴士

燕窝一定要隔水炖,时间最好在45分钟到一小时,这样炖的燕窝细腻滑润,口感好;冰糖的用量根据自己喜好,酌情增加。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2017-07-11 09:16:53
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