小白都会做的完美三分熟香煎牛排

自行选取喜欢的牛排部位，我这里用的是rump steak，也十分推荐sirloin和porterhouse。做的是两人份（实际上是一人份），配菜了焦糖洋葱。

将牛排洗净放入喜欢的酱料腌制，我放的是一种番茄和辣酱混合的酱料，或者可以直接用盐和黑胡椒腌制。
将放了酱料的牛排丢入冰箱，然后我们就来做这个焦糖洋葱的配菜。

将洋葱洗净剥皮切丝，尽量纵着切让他变成一条一条的细丝。锅放在炉子上调小火，放入一勺黄油。黄油化了以后放入刚刚切好的洋葱。小火大概炒五分钟到洋葱基本上透明。加入少许的盐，蒜粉，醋一勺，红糖一勺，转大火。煎到洋葱变黏并且变成深棕色就拿出来待用。

从冰箱中拿出牛排。
把锅洗干净，擦干。
放炉子上开大火烧热，到开始冒少许烟的时候，放入一勺黄油，赶快放入牛排，一面煎2分钟后翻面再煎另一面也是2分钟。煎完以后拿出放在一个盘子上，让牛排休息3分钟。
等血水流净以后切片撒盐和黑胡椒调味。

把切好的牛排放在新的盘子上，配上薯条或者焦糖洋葱
吃的时候一口牛排一口洋葱简直美味。

最后赠送你们另一个吃法牛排汉堡，同样是做出牛排切片并准备好焦糖洋葱。面包放入烤箱3分钟，可以加一些自己喜欢的蔬菜和酱料。保证好吃到舔盘子。