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蝴蝶虾

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其乐嵘嵘的厨房  其乐嵘嵘
家里没有面包糠
直接用馒头烤干碾碎代替面包糠 味道不错

用料  

虾 10只
鸡蛋 1个
料酒 适量
盐 适量
烤馒头碎 适量
干淀粉 适量

蝴蝶虾的做法  

  1. 没有面包糠，将馒头掰小块
    放烤箱5分钟
    碾碎代替面包糠

    蝴蝶虾的做法 步骤1

  2. 将虾头，及壳去掉，开背去虾线
    中间段剖开
    虾尾从剖开的洞中穿过
    整理造型

    蝴蝶虾的做法 步骤2

  3. 加料酒;盐腌制20分钟
    准备鸡蛋液、干淀粉、碾碎的烤馒头碎碎(觉得麻烦可以直接买面包糠)
    腌好的虾裹上干淀粉，蘸上鸡蛋液，滚上烤馒头碎碎
    入油锅炸至金黄即可

    蝴蝶虾的做法 步骤3

小贴士

炸的时间只要变金黄就好了，虾子很容易熟，本身这个虾肉已经切开了。

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该菜谱发布于 2017-07-11 11:45:02
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