小米椒爱上小公鸡

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用料  

鸡腿肉 2-3只
青红美人椒 5到10根
鲜花椒 少许
少许
味精 少许
少许
料酒 少许
辣椒油 少许
蒜片 少许
姜片 少许
小米椒 少许
鸡粉 少许
麻辣鲜露 少许
蚝油 少许

小米椒爱上小公鸡的做法  

  1. 去骨鸡腿肉改刀成1厘米大小的方块

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤1
  2. 放入盐、味精、糖、料酒,腌制鸡肉

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤2
  3. 青、红美人椒切成圈状待用

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤3
  4. 锅中放油,七成热时下腌制好的鸡肉,煎至外皮结壳,里面肉质鲜嫩即可

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤4
  5. 起锅,放少许辣椒油、蒜片、姜片、小米椒爆香,加入新鲜麻椒,放入备好的青红美人椒圈,炒至微熟

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤5
  6. 下炸好的鸡肉

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤6
  7. 加入蚝油、味精、鸡粉、麻辣鲜露、少许白糖,翻炒均匀即可

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤7
  8. 成品

    小米椒爱上小公鸡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-07-11 14:28:17
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