茄子洗净,擦干水分
切花刀,不切开
入油锅炸至酥软,茄子很容易炸
锅里留一点点油,放豆瓣酱,蒜子,红椒炒香,放入茄子,少许盐,鸡精调味,掂两下就可出锅,简单好吃下饭!有肉末的放点肉末更好吃😋
上传你做的老妈的茄子