紫苏烤鸡腿
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人做过这道菜
静静D厨房
偶尔也来顿荤的，今晚主菜“紫苏烤鸡腿”[呲牙][呲牙]一道中西合璧的菜，菜园里茂盛的紫苏一丛丛，行气和胃，清热解毒，夏日时令的香气，东方味道的西餐烹调[愉快]
用料
紫苏烤鸡腿的做法
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鸡腿洗净，加黑胡椒，盐，洋葱腌制一小时，锅中少油煎至两面金黄
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另起锅，生抽，花雕，冰糖，花椒，大料，姜片，紫苏，盐（留一点烤的时候用），少量水没过鸡腿，炖20分钟，留一些汁不要收干
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杏鲍菇手撕成条，可以用煎鸡剩余的底油煎至金黄
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烤盘内铺上洋葱块，菜椒块，小番茄，煎好的杏鲍菇，鸡腿，再把剩余的汁淋上，撒上紫苏，烤箱200℃烤20分钟
小贴士
如果没有烤箱最后一步，可以把蔬菜块和紫苏一起放进锅里收汁即可
