沙姜鸡脚
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人做过这道菜
Miss.火柴棒
炎炎夏日，能吃上一小盘爽口的沙姜鸡脚，简直就是享受！唯美食不可辜负，动手吧！
用料
沙姜鸡脚的做法
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焯水：把鸡脚洗净，一只鸡脚切成2到3份，放入沸水焯一下，去鸡气味。
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煮鸡脚：再煮一锅沸水，放入鸡脚把它煮熟，约15分钟。鸡脚快熟时，加入盐入味。
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过冷河：把熟鸡脚放入凉开水浸泡1分钟左右，捞起备用。
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备调料：把盐，糖，胡椒粉，芝麻（炒一下更香），切碎的沙姜，小米椒片，麻油准备好，放入过了冷河的鸡脚，捞匀即可。（如果想鸡脚口感更爽，可以再过冷河后，把鸡脚放冰箱里，冰冻一下，再放味。）
