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小羽私厨之西瓜冻
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人做过这道菜
小羽我琢磨了一个逆天的方法，可以把整个西瓜都吃出那一口西瓜心的感觉！冰凉解暑，完全保证西瓜的本来风味。不仅造型更好看，而且让我们的吃相也能更好看，嘻嘻，再也不用担心西瓜的汁液把衣服染色。
用料
| 西瓜汁 | 300ml |
| 琼脂 | 5克 |
小羽私厨之西瓜冻的做法
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先用勺子把西瓜最中间的部分舀出来，直接吃掉。
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然后把剩下的西瓜肉全部挖出来，籽不要，榨成西瓜汁。
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1小勺大概5克的琼脂粉，用100ml左右的西瓜汁冲开，搅拌均匀，倒到锅里烧开。
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然后跟剩下的西瓜汁混合，搅拌均匀。
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晾凉后进冰箱冷藏2小时左右，等看到西瓜冻凝结成型就行了。
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最后把西瓜冻切成小块就可以开吃啦~
小贴士
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