抹茶奶盖

准备工作
奶油奶酪放置室温软化备用。

1、将奶油奶酪放置盆中，使用软刮碾压柔软，无明显颗粒；

2、利用油纸、擀面棍将海盐擀至粉末状；

3、奶油奶酪中加入海盐、糖粉，用打蛋器搅拌均匀；

4、将牛奶少量多次的加入奶油奶酪里；

5、每次加入都需要搅拌顺滑；

6、将奶油奶酪糊与冷藏的淡奶油倒入打蛋盆，中速打发至5成；

7、出现纹路即可，装进裱花袋冷藏备用；

抹茶牛奶
1、将200g牛奶与幼砂糖倒入煮锅中；

2、中火加热到糖融化后熄火；

3、将600g牛奶一次性冲入步骤1中；

4、抹茶粉过筛进盆子里；

5、少量多次加入牛奶；

6、每次加入都需要混合均匀；

7、直至加入全部牛奶；

组合
1、取一个喜欢的杯子，灌入抹茶牛奶至8成满，裱上海盐芝士奶盖至10成满即可。