备料
锅里烤开水,淋一些食用油,下扁豆一分钟,再下枸杞同煮一分钟,捞出过凉水,滤干备用
锅中放两勺猪油,烧热,下姜蒜辣椒爆香,再下肉碎翻炒出油后,加适量橄榄菜,蚝油,豆瓣酱,大火炒出香味
倒入扁豆,加适量盐和白糖,大火快速翻炒至扁豆被煸干,即可出锅
多吃豆类
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