豆子稀饭

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妈妈说,这是她小时候最喜欢的稀饭,所以她总是煮总是煮。一周至少有四天我们都在吃这个稀饭,好在我也很爱咸口稀饭,所以分享给你们,操作简单,解决剩米饭。

用料  

剩米饭 1/2碗
黄豆 1把
黑豆 1把
花生米 1把
其他你喜欢的豆子都可以 用量没有要求 看你自己喜欢
普通面粉 1小勺

豆子稀饭的做法  

  1. 将黄豆、黑豆、花生米提前泡好。我是午饭后泡的,晚上煮刚刚好。

    豆子稀饭的做法 步骤1
  2. 把所有豆子放在一起捣碎,不要用料理机打碎!我用的是蒜臼不知道有没有人知道这个东西😯

    豆子稀饭的做法 步骤2
  3. 水烧开,把豆子和剩米饭一股脑儿全放进去中火煮大概10分钟后转小火煮约半小时。

    豆子稀饭的做法 步骤3
  4. 面粉加水搅拌均匀,有小颗粒没关系,静置一会儿自己就溶掉了。完全溶解的面粉糊倒入锅中开大火煮三五分钟。

    豆子稀饭的做法 步骤4
  5. 煮开后加入盐就完成啦!

    豆子稀饭的做法 步骤5

小贴士

1、豆子千万记得不要用料理机打碎,一定要手工捣碎,不然煮出来的豆子不好吃。
2、刚放进去煮的时候千万不要走开,因为随时会溢出来。过个七八分钟就可以放心去做其他事,时不时过来看一下就行了。
 

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该菜谱发布于 2017-07-12 18:41:55
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豆子稀饭的答疑

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