琥珀maggie
焦香酥脆干炸带鱼
8.5
综合评分
208
人做过这道菜
简单的美味手到擒来，哈哈！
用料
焦香酥脆干炸带鱼的做法
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带鱼洗干净，切段，用五香粉，生抽，姜，料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干，或用厨房纸吸干水分。
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用普通淀粉把带鱼两面沾上粉，多余的粉在盘中磕一下，码好。
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起油锅烧热。
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改中火一块一块下带鱼，切记这时火不能大。
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带鱼下锅后不要翻动，炸一会。
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看见有颜色变化后翻面。
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再炸一会。
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炸至金黄色捞出。
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生菜叶打底装饰，焦香酥脆的带鱼即可盛盘，我喜欢吃刚炸好的，赶紧开吃吧。
小贴士
喜欢外酥里嫩的口感建议复炸一次。
