宝宝辅食系列～蛋黄溶豆

准备好材料，(一岁以下宝宝吃可以不加糖不加玉米淀粉)。有朋友私我说，你方子说三个蛋，图片四个蛋，啥情况？亲亲们，那是我的土鸡蛋实在小啊，只能多加一个蛋。要不加奶粉太干没法拌匀

柠檬汁我都用新鲜的，毕竟是宝宝吃的，市面上卖的浓缩柠檬汁就不要用了，实在没有新鲜的柠檬汁可以不放

把蛋黄玉米淀粉柠檬汁糖粉混合。

蛋黄用电动打蛋器高速打，蛋黄一直打到画八字不容易消失，蛋黄发白就可以了

画个八字不容易消失，蛋黄就是打好了

把奶粉过筛加入打发好的蛋黄糊，用翻拌手法拌匀。一直拌到均匀无颗粒

裱花袋一次性套上小圆孔裱花嘴，再装入糊糊，6毫米的圆孔，别买太大了

把蛋黄装入裱花袋。装好蛋黄后，把裱花袋剪一个很小的口。有强迫症的亲们，可以用小号6号圆孔裱花嘴，这样每颗蛋黄豆豆都会很圆很完美

事先准备好烤网烤垫，烤垫要洗干净擦干水分否则会粘！！！我特别喜欢用烤垫，烤完一洗又可以用，用烘焙纸太浪费咯。开始挤豆豆，距离不能太近，

140度预热烤箱10分钟，上下火110度烤20分钟，糖糖给的时间只是参考，烤箱大小不同，温差不同，大家要会自己调整时间，不要烤糊了来找我麻烦，哈哈哈！太多人留言说几分钟烤糊了，那就是烤箱温度偏高啊，调低温度来烤

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私厨量大的也可以用溶豆烘干机，快速挤好八盘同时放进去，90度50分钟就可以了。图中油布，烤垫购买，搜淘宝店铺：糖贞的实验室

熟能生巧

火龙果蛋黄豆，

加入果蔬泥10克～20克，玉米淀粉10克，其他按方子，

作品欣赏

完美的溶豆，光泽度好，没有气孔，没有沉淀，学习探讨都可以找老师哟