陈局长
冰爽冬瓜茶
3
人做过这道菜
被种草及拔草了鲜芋仙的冬瓜茶
大汗淋漓的时候来一杯
真的不要太爽*(*´∀｀*)☆
偶然间看到过冬瓜茶的制作方法
感觉除了耗费点时间和电or煤气
其他也还OK
最近入伏了，37°C居高不下
除了绿豆汤，
拯救人的还有冬瓜茶哟～
至于好处嘛…
“夏天多喝冬瓜茶，可生津止渴，帮助身体去除暑气，而且冬瓜茶中不含任何不健康成分，自然清新，更能让肠胃受益。” from baidu.com
道理大家都懂的嘛～
⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
恰好mom取了一个刚摘下的小冬瓜回家
新鲜哦，外公种哒😆
做冬瓜茶需要的材料很简单
冬瓜、红糖即可
我做的就用了这两样，
但是红糖味道重，
会有些盖过冬瓜的味道，
所以介意的胖友嘛
可以用冰糖代替部分红糖
至于说冬瓜和糖的比例
个人觉得没啥关系，
毕竟咱煮出来的是凝缩汁，
喝的时候需要用开水/矿泉水稀释
所以我觉得都OK啦
大汗淋漓的时候来一杯
真的不要太爽*(*´∀｀*)☆
偶然间看到过冬瓜茶的制作方法
感觉除了耗费点时间和电or煤气
其他也还OK
最近入伏了，37°C居高不下
除了绿豆汤，
拯救人的还有冬瓜茶哟～
至于好处嘛…
“夏天多喝冬瓜茶，可生津止渴，帮助身体去除暑气，而且冬瓜茶中不含任何不健康成分，自然清新，更能让肠胃受益。” from baidu.com
道理大家都懂的嘛～
⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
恰好mom取了一个刚摘下的小冬瓜回家
新鲜哦，外公种哒😆
做冬瓜茶需要的材料很简单
冬瓜、红糖即可
我做的就用了这两样，
但是红糖味道重，
会有些盖过冬瓜的味道，
所以介意的胖友嘛
可以用冰糖代替部分红糖
至于说冬瓜和糖的比例
个人觉得没啥关系，
毕竟咱煮出来的是凝缩汁，
喝的时候需要用开水/矿泉水稀释
所以我觉得都OK啦
用料
冰爽冬瓜茶的做法
-
1. 取部分冬瓜，务必清洗干净外皮。
不需要削皮和去籽哦，
它们需要一起翻滚，
据说营养价值比肉高
-
准备好啦
-
2. 把冬瓜切小粒
放入盆中
取出红糖，
舀进去与冬瓜翻拌均匀
-
翻拌均匀
-
3. 等待⌛️时间到啦！
翻拌好后放置两小时左右
期间最好翻拌下
以便更好出水
很快就会看见很多水出来
-
4. 时间到了就可以上锅煮
大火煮开后转小火熬
熬至冬瓜肉变透明变褐色
期间要进行搅拌哦
我花了大概一个半小时左右
具体不同量不同锅
视情况而定
会有浮沫出来，
用勺子撇掉即可
-
差不多了
-
5.放凉后过滤
可用滤网也可以用纱布包好过滤
用铲子压一下冬瓜肉更好过滤
-
过滤后
-
6.冲饮
取一些冬瓜汁，
放入冰块和凉白开
搅拌均匀即可
剩余的冬瓜汁可以用
开水消毒过的玻璃瓶密封好
于冰箱冷藏室保存
